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La
coquette localité de Sars-la-Bruyère a connu au cours de dernier
week-end une ambiance extraordinaire. Elle commencé par la
promenade folklorique " Lambert ": cortège imposant où la
plupart des habitants de la localité entouraient la vedette du
jour, symbole de la fin des moissons.

Et puis, ce fut pour les
fervents du jeu d'adresse, le crossage au paillet, organisé par
le comite des fêtes, et qui permit aux nombreux adroits,
d'enlever des prix destinés au enfants, sous forme de cartes
pour le «Tourniquet» où le «Tir à pipes». Il y eut néanmoins un
vainqueur, disons le Roi-Lambert, Evrard Clara.
Le samedi matin, commença la foire
à la brocante, à deux pas de la place communale. Le carrousel a
permis aux gosses de se distraire durant des heures, tandis que
la famille visitait l'exposition des « produits alimentaires
wallons »...
Il y avait de tout : beurre,
farine, pain, fromage, œufs, viande, avec des anciens outils de
ferme.
Plus loin, il y avait les
nombreuses bières de notre pays, la bière blanche comme on la
fabriquait autrefois dans chaque foyer, sans oublier les vins de
fruits. |

En un autre endroit de cette
Kermesse-exposition, on a vu les salaisons, les légumes de
jardin, les petits animaux : lapins, poules, moutons.....
Sous la tente, Patrick Carniaux et
Bernard Louvier parlaient devant une carte panoramique, des
nombreuses variétés de fromage belge, tandis que l'on pouvait en
déguster sous forme de toasts...
Le comité avait tout prévu, et
autour de François Castieau, on a rencontré Vinciane Demoustier,
Jean-Marie Paire, Guy Grondelarts, Jules Roegiers, José
Demoustier.....
Dimanche, c'était le « marché
fermier » où les nombreux produits de la commune furent
présentés. Produits alimentaires, confitures, miel, bonbons et
même l'hydromel, avant l'apéritif " Sarrois " offert par le
comité et le Cercle Horticole « Les Bruyères ».
L'après-midi, les amateurs du jeu
de balle se sont délassés au cours de cette rencontre-retour où
l'équipe de Sars a reçu celle d'Angre.
Les distractions étaient
nombreuses, jusqu'au traditionnel « Brûlage de Lambert » en
cette fin d'été.
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